进口冷链食品怎么买怎么吃？海南发布安全提示→
作者： 市妇联 来源： 海南日报客户端 阅读次数： 发布时间： 2022-02-09 11:09
全国各地出现多轮与进口冷链食品相关的聚集性疫情，进口冷链食品防控工作是“人物同防”的重点要素之一。春节期间，生鲜产品需求旺盛，海南省市场监督管理局发布安全提示，告诉您进口冷链食品应该怎么买、怎么吃？
据悉，从疫情传播规律来看，新冠病毒喜欢低温环境，冷链食品具备“先天条件”，省市场监督管理局提醒要用5个动作防范疫情。
一、要查验。进口冷链食品请到正规超市或市场选购，可通过扫溯源码关注食品产地、来源、检测及消毒情况。
二、要消毒。外包装表面温度恢复到0℃以上时进行消毒，用500毫克/升含氯消毒液擦拭或喷洒预包装表面，15分钟后用清水擦拭干净；或用75%的酒精擦拭2次。
三、要清洗。加工冷链食品时要清洗，避免人员和环境被污染；加工容器、砧板、刀等器具要生熟分开，并单独放置；注意清洁双手，不要用手触摸眼、口、鼻，防止交叉污染。
四、要煮熟。进口冷链食品要煮熟，避免生食或半生食；剩余食品应放置冰箱保存并尽快食用，再次食用前应彻底加热。
五、要分餐。鼓励使用公筷、公勺，个人餐具不混用。
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