今日冬至！除了吃饺子，这些知识也要记得告诉孩子……

　　天时人事日相催
　　冬至阳生春又来
　　北京时间12月22日5时48分
　　迎来冬至节气
　　民间习俗从这一天开始“数九”
　　标志寒冬到来
　　

    海报制作 | 王荣佳
　　今日以后
　　太阳直射点开始向北移动
　　正午太阳高度会逐渐升高
　　北半球的白天也将慢慢变长
　　你知道冬至这天有哪些习俗吗？
　　冬至这天吃饺子
　　是为了纪念谁？
　　......
　　快和小编一起来看！
　　冬至三候
　　在古人看来
　　冬至是一年中阴阳转换的关键节气
　　此时的物候也符合着
　　古人对阴极阳生的理解

　　一候蚯蚓结：传说蚯蚓是阴曲阳伸之物，此时阳气虽已生长，但阴气仍十分强盛，土中的蚯蚓都蜷缩着身体；
　　二候麋角解：麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角；

　　三候水泉动：由于阳气初生，山中的泉水也已暗暗开始流动。

　　自冬至开始
　　我们正式进入“数九”天
　　各地有不同版本的“九九歌”
　　生动形象地记录
　　冬至到来年春分的物候变化
　　比如华北地区就有
　　一九二九不出手
　　三九四九冰上走
　　五九六九沿河看柳
　　七九河开，八九雁来
　　九九加一九，耕牛遍地走

　　冬至吃饺子，
　　是为了纪念谁？

　　我们知道端午节是为了纪念屈原，你知道冬至吃饺子是为了纪念谁吗？
　　故事还得从医师张仲景说起，他是南阳稂东人，著作有《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。
　　东汉时他曾任长沙太守，访病施药、大堂行医，后毅然辞官回乡为乡邻治病。
　　其返乡之时，正是冬季，他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了，便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。
　　他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人。
　　每人两只“娇耳”、一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。
　　后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

　　冬至吃饺子，原来是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

　　冬至史话

　　早在二千五百多年前，中国就已经用土圭观测太阳，测定出冬至，它是二十四节气中最早制定出的。
　　中国古代非常重视冬至节气，也被称为“亚岁”，排在24个节气之首。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦”，足以可见古代对冬至日的重视。
　　古人认为，自冬至起天地阳气渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。
　　人们最初过冬至，就是为了庆祝新的一年的到来，把冬至作为节日来过，源于汉代，盛于唐宋，并相沿至今。

　　冬至习俗

　　— 祭天祭祖 —
　　很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗，祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。
　　— 九九消寒 —
　　冬至一到，开始数“九”。在古代，入九以后，文人墨客喜欢搞消寒活动，择一“九”日，相约九人饮酒（“酒”与“九”谐音），席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。
　　— 北吃饺子 —
　　在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。
　　— 南吃汤圆 —
　　冬至吃汤圆，是我国江南地区的传统习俗。汤圆也称汤团，“圆”意味着“团圆”“圆满”，所以冬至吃汤圆又叫“冬至团”。
　　每逢冬至清晨，各家各户磨糯米粉，并用糖、肉、莱、果、萝卜丝等做馅，包成冬至团，不但自家人吃，也会赠送亲友以表祝福之意。民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法。

　　冬至养生

　　冬至迎来最寒冷的天气，要注意防寒保暖，以防感冒等呼吸道和心脑血管疾病。
　　“春夏养阳，秋冬养阴”，按照中国人的习惯，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养，冬至前后是人们开始进补的最好时间。
　　起居
　　应早睡晚起。有晨练习惯的人群应注意，晨练时间不宜过早，以免诱发呼吸道及脑血管疾病，或使原有疾病复发。
　　食补
　　俗话说“药补不如食补”，在冬季应恰当选择既美味又具有补益身体的食物。
　　温补类食物，如龙眼肉、荔枝、饴糖、扁豆、山楂、胡桃等，但过多地进食温补类食品易上火。
　　平补类食物，如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、银耳等，这些食物既无偏寒、偏温的特性，又无滋腻妨胃的不足。
　　滋补类食物，如木耳、黑枣、芝麻、黑豆等，具有滋阴益肾、填精补髓的功效。

　　冬至诗词

　　自古以来，冬至的地位便不亚于新年。文人墨客心中的冬至，又是何模样？

　　《邯郸冬至夜思家》
　　【唐】白居易
　　邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。
　　想得家中夜深坐，还应说着远行人。
　　冬至佳节，羁旅在外，孤影寒灯，全是挂碍。淡淡的思乡，浓浓的怀亲让人动容。
　　《小至》
　　【唐】杜甫
　　天时人事日相催，冬至阳生春又来。
　　刺绣五纹添弱线，吹葭六琯动浮灰。
　　岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。
　　云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。
　　冬至既到，春天也就不远了，虽然身处异乡，但云物不殊，所以诗人教儿斟酒，举杯痛饮，反映出诗人难得的舒适心情。
　　《冬至》
　　【宋】陆游
　　岁月难禁节物催，天涯回首意悲哀。
　　十年人向三巴老，一夜阳从九地来。
　　上马出门愁敛版，还家留客强传杯。
　　探春漫道江梅早，盘里酥花也斗开。
　　冬至来得太快，让诗人顿感年月已逝，心中惘然。
　　《江城子·龙阳观冬至作》
　　【元】尹志平
　　六阴消尽一阳生。
　　暗藏萌。雪花轻。
　　九九严凝，河海结层冰。
　　二气周流无所住，
　　阳数足，化龙升。
　　归根复命性灵明。
　　过天庭。入无形。
　　返复天机，升降月华清。
　　夺得乾坤真造化，功行满，赴蓬瀛。
　　诗情词意不但道出了冬至的自然规律、时令玄机，更是阐明了冬至的深意和本旨。
　　《冬至夜喜逢徐七》
　　【明】高启
　　君来同客馆，把酒夜相看。
　　动是经年别，能辞尽夕欢。
　　雪明窗促曙，阳复座销寒。
　　世路今如此，悬知后会难。
　　他乡遇故知，让本来值得畅饮的长夜，更添一份暖。推杯换盏，世道多变，相逢难得，这一次分别，要再次相逢就难了。
　　《冬至日独游吉祥寺》
　　【宋】苏轼
　　井底微阳回未回，萧萧寒雨湿枯荄。
　　何人更似苏夫子，不是花时肯独来。
　　冬至本应是阖家团圆的日子。诗人却故作轻松地自嘲还有谁会像自己一样，在万籁此都寂的季节只身前往古刹。表面的形单影只，内心怕是更凄然。
　　《冬至日遇京使发寄舍弟》
　　【唐】杜牧
　　远信初逢双鲤去，他乡正遇一阳生。
　　樽前岂解愁家国，辇下唯能忆弟兄。
　　旅馆夜忧姜被冷，暮江寒觉晏裘轻。
　　竹门风过还惆怅，疑是松窗雪打声。

　　诗人以本身的感触来揣测亲人的处境：天冷了，弟弟是否安好？是否及时添衣加被？尾联更加显示了兄长的心境之繁重，思念之情虽不明说，却尽在不言中。

　　冬至农谚

　　清爽冬至邋遢年，邋遢冬至清爽年。（赣）
　　冬至晴，正月雨；冬至雨，正月晴。（浙）
　　冬至晴，新年雨，中秋有雨冬至晴。（黑）
　　冬至晴，新年雨；冬至雨，新年晴。（鲁、湘）
　　冬至冷，春节暖；冬至暖，春节冷。（湘、粤）
　　冬至不冷，夏至不热。（湘）
　　冬至暖，冷到三月中；冬至冷，明春暖得早。（桂）
　　冬至暖，烤火到小满。（桂）
　　冬至西北风，来年干一春。（晋）

　　冬至，春之先声也
　　寒冬虽然渐行渐近
　　但在呼啸寒风中
　　依稀可以听见
　　春天的脚步隐隐传来
　　就让我们在这美好的冬日里
　　总结一年的收获
　　迎接新年的到来

　　来源：中国教育报、、新华社（ID：xinhuashefabu1）、人民日报（ID：rmrbwx）、新华网（ID：newsxinhua）、央视新闻（ID：cctvnewscenter）、唐诗宋词元曲（ID：Tsscyqu）等